知名媒體人、亞洲大學（Asia University, Taiwan）講座教授陳文茜，今（15日）天下午在亞洲大學「文茜講堂」，與傳家系列作家任祥對談「那些你遺忘的老祖宗智慧」，任祥表示，「中華文化和生活智慧」是我們最大的資產，老祖宗的智慧應該珍惜，並在生活中實踐與傳承。

任祥特別介紹她於2010年出版的《傳家－中國人的生活智慧》，這套書分成春、夏、秋、冬四冊，涵蓋「氣氛生活、歲時節慶、以食為天、匠心手藝、齊家心語、生活札記」六個單元，展現日常生活的中華文化精萃，堪稱是現代中國的生活百科全書。任祥說，她花了5年時間，寫了27萬字，不花錢的可上她的傳家網站，願花錢的一套2萬元台幣，總共賣得7200多萬元，所得全數捐給法鼓山大學。

 

任祥表示，這套書會用「氣氛生活」來介紹每一個季節裡，在漂亮的生活氣氛下怎麼生活；介紹「歲時節慶」，一會告訴你過節怎麼吃、怎麼玩，它的由來是什麼；在「以食為天」這個單元，介紹的是中國大江南北的食物，分主食、文化食物跟零食三個單元。至於「匠心手藝」，是介紹中國人藝術性的東西，如中國人裱褙、扇面、書法、畫作、女紅、食譜，甚至多寶格，還有國劇裡的臉譜、佩件及服飾。

 

至於「齊家心語」單元，任祥說：「這是我做這本書的主要目的！」，所謂齊家治國平天下，她利用春天跟兒子對話，夏天跟女兒對話，秋天跟我的父母親對話，其實也就是在跟1949年對話，冬天跟我的先生對話；跟兒女聊起中國古典章回小說紅樓夢，要談情說愛，那就請看紅樓夢，談官場文化，也要讀紅樓夢，看盡人情冷暖，也可以從紅樓夢文字裡體會。

 

任祥在介紹「以食為天」單元，特別停頓一下，詢問現場師生說：「什麼樣的佛跳牆，才最好吃？」任祥的答案是能各自表達出食材單一特殊的原味，又能融合在一起，呈現出來的美味！任祥說，就像她家裡成員，出生、成長於不同的國家及文化，各有不同的性格，彼此都能相處融合，就像好吃的「佛跳牆」，讓每一種食材保留自己的個性，又可以汲取別的食材精華，從中隱喻「人與人」、「家庭成員間」相處之道。

 

此外，過年期間，中國人少不了的一件事就是打麻將，任祥詳細介紹傳統文化中的「方城之戰」，將給新手怎麼打麻將的資料全部提供出來，還有怎麼算糊牌的台數，她更從麻將，寫到到棋藝，還有象棋、圍棋，後來這些東西傳到日本，被發揚光大。至於中國人怎麼吃米？有拌炒、炊蒸、燴煮等手法，還有飯團的做法、酒釀、點心的製成，以及圓團類、粉片類、南北風俗的糕粿類、粥漿類、零食類等米製方法，試想：「全世界那一個民族能夠讓單一的食物有如此多種的變化？」、「這是我們獨有的中華文化！

 

陳文茜教授介紹任祥，提到任祥是當年最著名的青衣名伶顧正秋與前臺灣省財政廳長、統一發票發明人任顯群的女兒，也是臺灣最著名建築師姚仁喜的太太。

 

她擁有三種特質，第一、她有好奇心、不斷的學習、堅持到底、永不放棄的態度，讓她對大環境不投降，面對艱難的挑戰，成就《傳家－中國人的生活智慧》這一套書，「她是臺灣最好的文化部長！」，第二特質是只要她認定熱愛的人、喜歡的朋友、想要的東西，她一定盡心盡力對待，「她是台北人中最好的人」，第三特質是對子女的特殊教育方式、對家人的關愛，即使面對困窘的環境，仍然保持著愛，例如以前全家住在「金山農場」，沒水沒電，任祥要自己挑水喝，菜自己種，「她是我最崇拜的女人！」